Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Operátor pekárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme operátora pekárny, který se připojí k našemu výrobnímu týmu a bude zodpovědný za plynulý chod pekárenského provozu, obsluhu výrobních zařízení a dodržování vysokých standardů kvality, hygieny a bezpečnosti potravin. Tato pozice je vhodná pro spolehlivého a pečlivého pracovníka, který má zájem o potravinářskou výrobu, umí pracovat v tempu a dokáže se soustředit na přesné plnění pracovních postupů. Operátor pekárny hraje důležitou roli při přípravě, zpracování a kontrole výrobků tak, aby se k zákazníkům dostávalo čerstvé, chutné a kvalitní pečivo.
Na této pozici budete obsluhovat stroje a zařízení používaná při výrobě pečiva, sledovat průběh jednotlivých výrobních fází a reagovat na případné odchylky v procesu. Součástí práce je příprava surovin, kontrola jejich kvality, nastavování základních parametrů zařízení a spolupráce s kolegy při zajištění efektivní výroby. Důležitá je také schopnost dodržovat receptury, výrobní plány a interní pravidla společnosti. Každodenní činnost zahrnuje i průběžnou kontrolu čistoty pracoviště, sanitaci zařízení a vedení základních provozních záznamů.
Úspěšný kandidát by měl být fyzicky zdatný, zodpovědný a ochotný pracovat ve směnném provozu, včetně ranních, nočních nebo víkendových směn podle potřeb výroby. Výhodou je předchozí zkušenost z pekárny, potravinářské výroby nebo výrobního prostředí, není však vždy podmínkou, pokud má uchazeč chuť učit se a osvojit si potřebné dovednosti. Důležitá je schopnost pracovat samostatně i v týmu, dodržovat bezpečnostní předpisy a přistupovat k práci s důrazem na detail.
Nabízíme stabilní pracovní prostředí, zaškolení na konkrétní výrobní postupy a možnost dlouhodobého profesního uplatnění v oblasti potravinářské výroby. Práce operátora pekárny je vhodná pro lidi, kteří mají rádi praktickou činnost, viditelný výsledek své práce a podíl na výrobě každodenních produktů, které jsou součástí běžného života zákazníků. Pokud hledáte zaměstnání, kde je důležitá spolehlivost, pečlivost a odpovědný přístup, může být tato pozice vhodnou příležitostí právě pro vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Obsluha pekárenských strojů a výrobních linek.
- Příprava a dávkování surovin podle receptur.
- Kontrola kvality těsta, polotovarů a hotových výrobků.
- Sledování průběhu pečení a dalších výrobních procesů.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Čištění a sanitace pracovních ploch a zařízení.
- Zaznamenávání výrobních údajů a provozních informací.
- Spolupráce s kolegy při plnění výrobního plánu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Ochota pracovat ve směnném provozu.
- Pečlivost a zodpovědný přístup k práci.
- Dobrá fyzická kondice a manuální zručnost.
- Schopnost dodržovat pracovní postupy a receptury.
- Základní orientace v potravinářské výrobě je výhodou.
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu.
- Důraz na hygienu, kvalitu a bezpečnost práce.
- Ochota učit se nové postupy a obsluhu zařízení.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Máte zkušenosti z pekárny nebo potravinářské výroby?
- Jste ochoten nebo ochotna pracovat na směny?
- Vyhovuje vám práce v rychlém výrobním tempu?
- Máte zkušenost s obsluhou výrobních strojů?
- Jak přistupujete k dodržování hygienických pravidel?
- Dokážete pracovat samostatně i jako součást týmu?
- Jste fyzicky připraven nebo připravena na manuální práci?
- Kdy můžete nastoupit do zaměstnání?
